Thanksgiving Mexicano
Lunazul
11/18/2011, midnight
Milíones de familias, a lo largo y ancho de los Estados Unidos, disfrutarán de la cena de Acción de Gracias el jueves 24 de noviembre. Como todos los años, nuestra comunidad hispana dará un toque especial a la mesa, adaptando las tradicionales recetas a nuestro paladar.
Nuestra sugerencia de este año es agregar a la mesa, junto al tradicional pavo, el toque del Mole Poblano, arroz a la mexicana y unos elotitos con queso y chile, además de un exquisito budín de pan.
El Día de Acción de Gracias es una celebración netamente estadounidense, cuyos inicios se remontan al arribo de los primeros colonos, allá por 1620.
Los peregrinos llegaron en una embarcación llamada Mayflower, con poco más de cien tripulantes, procedentes de Inglaterra. Muchos de ellos eran puritanos, integrantes de una secta religiosa que fue muy perseguida en el Viejo Mundo, por lo que buscaban nuevos horizontes para practicar su religión.
Los recién llegados no conocían de las inclemencias del tiempo así que en el primer invierno, casi la mitad de la tripulación murió por el frío.Con la primer cosecha, al año siguiente decidieron celebrar el acontecimiento con quienes los ayudaron a sobrevivir, los aborígenes.
De ahí en más, la celebración cobró forma. Y desde 1941, se la observa el cuarto jueves de noviembre, como una manera de dar gracias.
Para los inmigrantes que llegamos a Estados Unidos, esta tradición es otra de las costumbres a las que debemos adaptarnos. Pero siempre es bueno reunir a la familia y tener un momento para agradecer a Dios.
Aquí encontrará todas las recetas para que su familia pueda disfrutar del excelente sazón de la más tradicional cocina mexicana.
Buen provecho y ¡Feliz Día de Acción de Gracias!
Imprimir
E-mail
